مجله بویرنیوز- اگر که شما هم یکی از طرفداران سالاد مرغ هستید پس حتما سالاد مرغ آسیایی را هم امتحان نمایید و به علت طعم بی نظیرش یکی از مشتریان پر و پا قرص این سالاد بی نظیر خواهید شد.
مواد لازم جهت تهیه سالاد مرغ آسیایی:
شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذا خوری
سس سویا: ۲ قاشق چای خوری
روغن کنجد: ۱ قاشق غذا خوری
روغن نباتی: ۱/۴ فنجان
سرکه برنج: ۳ قاشق غذا خوری
رشته فرنگی برنج: ۲۴۰ گرم
کاهو خرد شده: ۱ عدد
سینه مرغ بدون استخوان، پخته و خرد شده: ۴ عدد
پیازچه خرد شده: ۳ عدد
دانه کنجد: ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سالاد مرغ آسیایی:
۱ ) ابتدا سس سالاد را که لذیذترین بخش یک سالاد مرغ است را آماده می‌نماییم: شکر قهوه‌ای، سس سویا، روغن کنجد، روغن سالاد و سرکه برنج را در یک ظرف می‌ریزیم و مخلوط می‌نماییم.
۲ ) درون ماهیتابه چند قاشق غذا خوری روغن ریخته و روی حرارت بالا قرار می‌دهیم و رشته فرنگی را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا رشته‌ها کمی پف کنند، سپس روی دستمال کاغذی تخلیه می‌کنیم تا روغنش گرفته شود.
۳ )حال در یک کاسه دیگر کاهو، مرغ پخته شده و خرد شده، پیازچه و دانه‌های کنجد را ترکیب می‌کنیم و حدود ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود.
۴ )سپس در هنگام مصرف رشته فرنگی را رویش می‌ریزیم و مقدار کافی سس مخصوص اضافه می‌کنیم.
این سالاد به علت دارا بودن روغن کنجد و سس سویا و دیگر مواد مغذی در آن، می‌توان به عنوان وعده شام هم سرو گردد.
