یکشنبه 13 اسفند 1396 - 8:00

طرز تهیه‌ی ترشی سیر و پیاز

مجله بویرنیوز- ترشی سیر و پیاز یکی از ترشی‌هایی است که به آسانی تهیه می‌شود و در کنار غذاهای مختلف، طعم خوبی را ایجاد می‌کند. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه‌ی این ترشی خوشمزه، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سیر: 4 بوته
پیاز کوچک: یک کیلوگرم
دانه‌های فلفل سیاه: دو قاشق غذاخوری
سرکه‌ی سفید: یک پیمانه
شکر: یک قاشق غذاخوری
نمک: یک و نیم قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

پیاز و سیرها را پوست گرفته و می‌شوییم و در ظرف مناسب نگهداری ترشی، می‌ریزیم.

دانه‌های فلفل سیاه را به همراه سرکه، نمک و شکر با یکدیگر مخلوط کرده و آن را روی پیاز و سیر می‌ریزیم.

بقیه‌ی ظرف را با آب پر می‌کنیم تا جایی که کاملا روی پیاز و سیرها پوشانده شود.

در ظرف را بسته و دست کم به مدت ده روز آن را در مکانی گرم و خشک قرار می‌دهیم.

پس از گذشت این زمان، ترشی را داخل یخچال قرار می‌دهیم.

نظرسنجی
فعلا نظرسنجی در جریان نیست
لینک کوتاه : https://boyernews.com/?p=270923
به اشتراک بگذارید:
نظرات کاربران :
  1. فریبا کاظمی گفت:

    سلام.چرا سیر وپیاز رو تو سرکه ریختم بعداز ده روز رنگش سبز شد؟

دیدگاه شما