مجله بویرنیوز- امروز برای شما روش تهیه‌ی سالاد ماست و بادمجان را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و تهیه‌ی آماده کردن این سالاد لذیذ و متفاوت، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
بادمجان: 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی نگینی خرد شده: 2 عدد متوسط
خیار: 2 عدد متوسط
سیر: 2 حبه
آرد: 2 قاشق غذاخوری
ماست پرچرب: 2 پیمانه
روغن: به میزان لازم
نمک و ادویه و زیره: به دلخواه
طرز تهیه:
بادمجان را پوست گرفته و آن را خرد می‌کنیم. قطعات بادمجان را داخل روغن تفت می‌دهیم.
بادمجان‌های تفت داده شده را از روی حرارت برداشته، آرد، سیر، نمک و ادویه و زیره را به آن می‌افزاییم سپس مواد را میکس می‌کنیم.
ماست را به مخلوط بالا اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. در پایان خیار و گوجه‌ی خرد شده را نیز اضافه می‌کنیم.
سالاد بادمجان و ماست ما آماده است. آن را در ظرف مناسبی ریخته، به دلخواه، تزیین و سرو می‌کنیم.
