مجله بویر نیوز- سالاد یک عضو جدانشدنی سفره‌های ایرانی است که به صورت‌های گوناگون آماده می‌گردد. سالادها به علت اینکه از سبزیجات تهیه می‌شوند به حفظ سلامت بدن کمک شایانی کرده و همچنین هضم غذا را آسان‌تر می‌کنند.
امروز برای شما آموزش تهیه یک سالاد خوشمزه و مقوی را آماده کرده‌ایم. سالاد استونا در کنار مزه‌ی خوبش به علت وجود کلم بروکلی برای بیماری سرماخوردگی مفید است؛ چرا که عفونت گلو و ریه و همچنین سرفه خشک توسط کلم بروکلی از بین می‌رود.
مواد اولیه برای تهیه سالاد استونا
کاهو: ۱۰۰گرم
آب لیمو: دو قاشق غذاخوری
نعنای خشک: یک قاشق چای‌خوری
کرفس: سه ساقه
کلم بروکلی: ۱۰۰گرم
گل کلم: ۱۰۰گرم
هویج: دو عدد
سرکه سیب: سه قاشق غذاخوری
روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
روش تهیه سالاد استونا
کاهو را به خوبی بشویید و آن را ورق ورق کنید؛ سپس ورق‌های کاهو را دور تا دور ظرفی بچینید. هویج، کرفس، کلم بروکلی و گل کلم را بزرگ خرد کنید و داخل ظرف بریزید. تقریبا سالاد ما آماده شده و فقط کافی است سس را آماده کنیم و روی آن بریزیم.
برای تهیه سس باید روغن زیتون، نعنا، آبلیمو و سرکه سیب را باهم به خوبی مخلوط کنید. حال سس را روی سالاد بریزید.
سالاد استونا آماده شد؛ آن را سرو کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید.
