مجله بویر نیوز- امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی پنکیک سیب زمینی آشنا کنیم. روش تهیه این پنکیک بسیار آسان است و مدت زمان تهیه و پخت آن حدود نیم ساعت است. خوردن این پنکیک خوشمزه، به ویژه برای کودکان، بسیار لذت بخش است. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی: 650 گرم
پیاز خرد شده: یک عدد
روغن: 4 قاشق سوپخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
پنیر موزارلا: 100 گرم
فلفل قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی‌ها را شسته و می‌گذاریم پخته شوند. پس از سرد شدن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را رنده کرده و در ظرفی مناسب می‌ریزیم.
روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می‌دهیم. پیاز خرد شده را به روغن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شود.
سیب زمینی را با پنیر، فلفل قرمز، پیاز سرخ شده، نمک و فلفل خوب مخلوط می‌کنیم.
از این مایه، به اندازه‌ی یک نارنگی کوچک برداشته و در روغن کم با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.
