مجله بویر نیوز- بازی با غذا همیشه کار بدی نیست! یک هنرمند ژاپنی که با نام گاکو (Gaku) در اینستاگرام حضور دارد، حکاکی نقوش پیچیده روی میوه ها و سبزیجات را تبدیل به یک سبک هنری کرده است.
گاکو که انتشار تصاویر هنر حکاکی خود در اینستاگرام را از هشتم ماه پیش آغاز کرده است، روی هنر سنتی ژاپنی «موکیمونو» (mukimono) کار می کند. «موکیمونو» به طور تحت اللفظی به معنای “محصول چاک داده شده” است. این نوع از هنر حکاکی روی خوراکی ها در قرن 16 میلادی در کشور ژاپن مرسوم شد و پس از مدت کوتاهی، این هنر به کشور تایلند نیز گسترش پیدا کرد. این هنر هم اکنون در ژاپن و تایلند به عنوان جزئی از تشریفات مهم آشپزی به شمار می رود.
هنرمندان حکاکی روی خوراکی ها به دلیل اکسیداسیون باید این کار را به سرعت انجام دهند. البته هنر گاکو در این مورد بسیار تأثیرگذارتر است. به گفته‌ی وب سایت فرهنگ و هنر ژاپنی «اسپون و تاماگو» (Spoon & Tamago)، گاکو پس از اتمام آثار هنری، تمام خوراکی ها را خودش می خورد.
