مدیریت شیلات کهگیلویه و بویراحمد به منظور ارتقاء فرهنگ مصرف آبزیان در استان ومصرف بهینه آبزیان به عنوان غذای سلامتی، اقدام به برگزاری دوره آموزشی روش صحیح طبخ آبزیان کرد.
به گزارش «بویر نیوز»، کوروش یزدانپناه در این باره گفت: در این دوره که روز سه شنبه برگزار شد، سعی برآن بوده است که بانوان به عنوان مدیران سلامت غذایی خانواده با شیوه های نوین پخت انواع آبزیان آشنا شوند.
وی افزود: بدیهی است توسعه فرهنگ مصرف آبزیان و همراهی کردن با شعار ماهی غذای سلامتی به عنوان یک شعار جهانی می تواند به بهبود تغذیه وبهزیستی در جوامع سنتی بیانجامد.
یزدانپناه خاطرنشان کرد: اگر بانوان جامعه ای با روش های صحیح پخت غذا بخصوص آبزیان آشنا شوند می توانند یکی از پایه های سلامت جسمی فرزندان جامعه را پایه گذاری نمایند. این دوره با حضور 50 نفر از بانوان تشکیل شد و مربیان آموزش طبخ به آنان شیوه های نوین طبخ آبزیان را آموزش دادند.
مدیریت شیلات کهگیلویه و بویراحمد ابراز داشت: شیلات استان امیدوار است با برگزاری چنین دوره هایی بتواند گام موثری در ارتقای فرهنگ مصرف آبزیان وافزایش تقاضای مصرف آبزیان بردارد. لازمن به ذکر است توسعه فرهنگ مصرف آبزیان باعث افزایش سرانه مصرف آبزیان وبهبود تغذیه افراد جامعه به ویژه کودکان وکهنسالان و به ارتقاء سلامت جامعه خواهد شد.
وی تصریح کرد: لازم به ذکر است که سرانه مصرف ماهی در استان کهگیلویه و بویر احمد حدود 6 کیلوگرم و سرانه مصرف ماهی در کشور 10.4 کیلوگرم و در جهان حدود 18 کیلوگرم می باشد.
در ادامه تصاویری از غذاهای آماده شده در این کارگاه آمده است:
