همه متخصصان تغذیه مصرف مرتب سبزی‌ها را توصیه می کنند. کاهو هم از جمله همین سبزی های سفارش شده است. شما می توانید علاوه بر مصرف آن در سالاد با کاهو کوکو هم بپزید. این غذا برای رفع تشنگی در روزهای تابستان هم مناسب است.
مواد لازم براي 2 نفر
- 2 پیمانه کاهوی خرد شده
- 1 پیمانه شوید تازه خرد شده
- 2 عدد تخم مرغ
- 2/1 ق س آرد سفید
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- 2/1 ق چ بیکینگ پودر
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. کاهو را همراه شوید در کاسه‌ای بریزید. حالا آرد، بیکینگ پودر، زردچوبه، نمک وفلفل را هم به آنها اضافه کرده، شروع به هم زدن کنید تا مواد مخلوط شوند.
2. تخم مرغ ها را هم شکسته و به مواد اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
3. مایه کوکو آماده است. آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید تا بیکینگ پودر اثر کند.
4.کمی روغن درتابه ای مناسب ریخته و روی حرارت بگذارید. وقتی روغن خوب داغ شد، مایه کوکو را به تابه اضافه کرده و سطح آن را صاف و یکدست کنید. شعله را کم کنید تا کوکو کاملا بپزد.
5. بعد از سرخ شدن یک طرف کوکو آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود./سیب سبز
